O mousse de morango é uma sobremesa irresistível que combina a doçura natural dos morangos com a suavidade e a leveza da textura mousse.
É uma opção refrescante que agrada a todos os paladares, e o melhor de tudo é que é simples de preparar.
Neste artigo, apresentaremos uma receita de mousse de morango que fará seus sentidos dançarem com a explosão de sabor. Prepare-se para se deliciar com esta maravilhosa sobremesa.
Ingredientes:
- 300g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1/4 de xícara de água morna
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras de ovo
- Morangos frescos para decorar (opcional)
Instruções:
Passo 1: Preparação dos Morangos
- Lave e limpe os morangos, retirando as folhas e os cabinhos.
- Em um liquidificador, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão. Bata até obter um purê de morango homogêneo. Reserve.
+ Recomendado: Receita de mousse de limão – Para quem não é bom na cozinha
Passo 2: Preparação da Gelatina
- Em uma tigela pequena, polvilhe o envelope de gelatina sem sabor sobre a água morna. Deixe a gelatina descansar por alguns minutos para hidratar.
- Leve a tigela com a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 20 segundos, apenas o suficiente para dissolver a gelatina. Não deixe ferver.
Passo 3: Incorporando a Gelatina
- Adicione a gelatina dissolvida ao purê de morango e misture bem.
Passo 4: Preparando as Claras em Neve
- Em uma tigela grande, bata as claras de ovo até que formem picos firmes.
Passo 5: Incorporando o Creme de Leite
- Em outra tigela, bata o creme de leite até que ele esteja firme. Ele deve ficar com uma textura semelhante à chantilly.
Passo 6: Misturando Tudo
- Delicadamente, incorpore as claras em neve ao purê de morango. Faça isso com movimentos suaves de baixo para cima para manter a textura leve da mousse.
- Em seguida, incorpore o creme de leite batido à mistura. Continue com movimentos suaves até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Passo 7: Refrigerando e Decorando
- Despeje a mistura de mousse de morango em tigelas individuais ou em um recipiente grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o mousse adquira a consistência desejada.
- Antes de servir, decore com morangos frescos ou raspas de chocolate, se desejar.
+ Leia também: Receita de mousse de chocolate – Para o dia a dia
Passo 8: Servindo e Saboreando
- Sirva o mousse de morango gelado e desfrute de uma sobremesa incrivelmente saborosa.
Este mousse de morango é uma maneira perfeita de aproveitar a temporada de morangos e satisfazer seu desejo por algo doce e frutado.
É uma sobremesa que agrada a todos e é ideal para compartilhar em reuniões familiares, festas ou para simplesmente se deliciar em um dia comum.
Experimente esta receita e experimente a explosão de sabor que o mousse de morango proporciona.
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